Safran d’Estaña

Depuis 2009, dans le Montsec d’Aragon, à proximité des étangs d’Estaña, nous cultivons le safran de la manière la plus naturelle: sans engrais ni pesticides..

 

(© B.Grau)

Dans la région, on retrouve des traces de plantations de safran au village de Benabarre, datant du XVIIe siècle. Néanmoins cela fait de nombreuses années que cette culture a cessé.

 

Daniel Grau-Bergé, propose de faire revivre la culture du safran.

Avec passion et respect de l’environnement il s’occupe de ses bulbes de crocus sativus.

 

 

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(© B.Grau)

 

(© B.Grau)

Le climat:
Les conditions climatiques de cette région de l’Aragon conviennent parfaitement au safran: faible pluviométrie, des étés secs et chauds et des hivers froids et peu humides.

 

 

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Azafrán de Montaña