Safran Estaña

Depuis six ans, dans le Montsec d’Aragon, à proximité des étangs d’Estaña, nous cultivons le safran de la manière la plus naturelle: sans engrais ni pesticides..

http://azafrandelpirineo.es/wp-content/uploads/2014/02/azafran-estanya-un-gramo-bote-montsec-pirineos-02.jpg

Dans la région, on retrouve des traces de plantations de safran au village de Benabarre, datant du XVIIe siècle. Néanmoins cela fait de nombreuses années que cette culture a cessé.
Désormais, Daniel Grau-Bergé, propose de faire revivre la culture du safran. Avec passion et respect de l’environnement il s’occupe de ses bulbes de crocus sativus.

azafran-estaña-pirineo-benabarre-01

Le climat:
Les conditions climatiques de cette région de l’Aragon conviennent parfaitement au safran dans son cadre naturel privilégié et préservé.
Faible pluviométrie, des étés secs et chauds et des hivers froids et peu humides.

cenefa